Diderot

"En la sociedad hay dos clases de personas, los médicos y los cocineros; unos trabajan sin descanso para conservar nuestra salud y los otros para destruirla, con la diferencia de que los últimos están más convencidos de lo que hacen que los primeros." -.Denis Diderot.-

sábado, 4 de enero de 2014

Kit básico para Sushi

          En estas Navidades me he regalado un kit básico de Sushi, que ya tenía yo ganas de ponerme con la cocina japonesa. Al hacer nosotros los makisushis, nigiris, california rol o temiakis, nos permite hacerlos con los ingredientes que más nos gusten sin tener que utilizar necesariamente pescado crudo que es algo que a algunos les da cierto repelús.

          Ingredientes: 
  • Arroz para Sushi Meshi
  • Algas Nori
  • Vinagre de arroz
  • Alfombrilla de bambú (makisu)
  • Wasabi
           Este es el kit básico por si alguno se anima, más adelante haremos dos recetas que son la base para el sushi, el shushi meshi que es la forma de preparar el arroz  para la que necesitaremos agua, azúcar, vinagre de arroz y sal.  Y otra los diferentes tipos de sushi para las que nos hará falta: palitos de surini, salmón ahumado, huevos, aguacate, zanahoria, tomate, las algas nori, el wasabi, salsa de soja y unos langostinos. 
           En los próximos días espero preparar el sushi meshi. a os contaré. Un saludo