Mantequilla de ajo, perejil y tomillo

          Una mantequilla compuesta más, en este caso de ajo, perejil y tomillo. Al igual que las otras, nos sirve como aperitivo untado en tostas o para confeccionar salsas o aromatizar diferentes platos, también nos vendrá muy bien para hacer unas patatas Hasselback. Vamos a ello. AHORA TAMBIÉN EN VÍDEO EN MI CANAL DE YOUTUBE.

Ingredientes:

• 150 gr. de Mantequilla en pomada
• 2 dientes de Ajo
• 2 cucharadas de Perejil fresco
• 1 cucharada de Tomillo 

          Lo primero será picar muy fino las hojas de perejil  y separar las hojitas de tomillo. Pasamos los ajos por una prensa y los añadimos a la mantequilla.

          Añadimos el perejil picado

           Y el tomillo, (si queremos podemos añadir una pizca de sal)

           Y mezclamos hasta conseguir una mezcla uniforme

           Guardamos en un frasco o congelamos envuelta en papel film