Patatas al horno para guarnición

En casa estas patatas las hacemos bastante a menudo para acompañar carnes, aves o pescados asados en esta primera versión las hemos hecho de la forma más simple pero también quedan excelentes añadiendo un pimiento verde cortad en tiras una hojita de laurel y un vasito, pequeño de vino blanco, próximamente haremos esta segunda versión "de luxe".

ingredientes:

• 1 Patata grande
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• Sal 
• Pimienta
• Aceite de oliva

  Preparación: 

• Pelamos las patatas y la cortamos en rodajas de 1 centímetro

•  Ponemos en una sartén unas 4 cucharadas de aceite de oliva, machacamos los ajos y los ponemos en la sartén con la piel.

• Mientras se doran, picamos la cebolla en juliana
• Una vez dorados los ajos ponemos a pochar la cebolla 

• Una vez hecha la cebolla se coloca en el fondo de la fuente que vamos a meter al horno

• En el mismo aceite de la salten doramos las patatas, primero por un lado y luego por el otro

• Cuando estén doradas se colocan en la bandeja de pirex sobre la cama de ajos y cebolla

• Para terminar se rocían con aceite y se meten la horno unos 30 minutos dependiendo de la cantidad de patatas y la temperatura del horno.