Hoy vamos a preparar uno de esos platos que en casa nos tienen absolutamente rendidos, de esos que sólo con el olorcillo la familia ya empieza a dar vueltas por la cocina, son unas salchichas frescas, en este caso de pollo, con patatas y pimientos. Vamos a ello.
Ingredientes:
- salchichas frescas
- dos patatas medianas
- un pimiento verde
- un pimiento rojo
- una cebolla mediana
- un tomate maduro
- medio vaso de vino
- Aceite de oliva
- sal
Lo primero que vamos a hacer es picar todos los ingredientes, las patatas como para tortilla un poco más gruesos y el resto de ingredientes como veis en la foto.
Lo primero es salar y freír las patatas en abundante aceite
Retiramos la mayor parte del aceite y pochamos la cebolla
A continuación el pimiento verde
Salteamos hasta que cojan el color blanco característico sin que se rompan mucho las patatas y añadimos el vaso de vino blanco.
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